L5 maakte met Els perengelei
We maakten dit jaar gelei van een combinatie van kweeperen en conference peren, we wasten de peren, sneden ze in “fijne” stukjes, lieten ze een nachtje weken, kookten het sap, gebruikten neteldoek en pass-vite, voegden suiker en pec toe, kookten opnieuw, ontwierpen etiketten, wogen de lege pot en de volle om het nettogewicht te bepalen, smulden van onze eigen perengelei. Bekijk de foto’s hier.